みなさん！こんにちは！自立訓練STEPです。
寒さが続く2月ですが、体調など崩されていませんか？
日差しの暖かさに少しだけ春の気配を感じる瞬間が増えてきましたね。
2月が近づいてくるとスーパーやコンビニなど至る所に
巻きずしや恵方巻の広告がでて、節分の日は
「何の具材の巻きずしを食べようか」と話で盛り上がりますよね。
自立訓練STEPでも調理プログラムとしてラップ巻きずし作りを行いました。
巻きすを使わず、ラップで巻く方法なので、力の調整が難しい方でも
取り組みやすく、調理ができます。
まずは、買い出し担当がスーパーへ。
必要な材料を確認しながら、売り場を探します。
「予算内に収まるかな？」「具材はあるかな？」と
考えながらの買い物は普段の買い出し訓練でしていますが、
すし酢や巻きずし用の海苔を買うのは初めてです。
調理準備担当は、買い出し担当が帰ってくるまでに
炊飯や道具・食器など次に何をするのか、どの順番で行うのかを
意識し、声を掛け合いながら協力して作業しやすいように準備を
進める姿が見られました。
具材作りでは、砂糖を入れた少し甘めの厚玉子焼きができました。
「うまく巻けて美味しそう」と声が聞こえてきます。
カニカマ・ほうれん草の準備もできました。
いよいよ！ラップ巻きずし【巻き巻きタイム】です。
ラップの上に海苔を広げますが、海苔には表裏があり、
ザラザラした面が裏（内）でご飯をのせる面になることや
海苔の向き、ご飯の広げ方、巻き方などが初めて知ることばかりで
「知らなかった」「なるほど」など巻く前からたくさんの学びがありました。
いざ、巻いてみるとご飯の量や広げ方、具材を置く位置などで
巻きやすさが違ってきますが、それぞれの巻き方で
オリジナルラップ巻きずしが出来上がりました。
巻きずしの食べ方ルールとして、
南南東の向きで巻きずしを丸かじり、
食べきるまで喋らず、願い事をしながら食べる！
食べきるのに必死な人もいましたが、
「美味しかった。お腹いっぱい」
「巻くのが難しかった。でも楽しかった。
など話が盛り上がっていました。
ラップ巻きずしをやってみて、自立にすごく向いていると
感じたポイントがありました。
①手順を考える練習になる
②手先の動きや力加減の練習になる
③成功体験につながる
④家でも簡単に再現できる
いろいろな面で楽しみながら成功体験を積めることは
自信につながる大切な一歩になりますね！
もし、興味を持たれた方がおられましたら、
お気軽にお問合せください！お待ちしております。